Huile de cuisson haut de gamme BBQ Exotik

BBQ Exotik est le 1er Atelier Privé de haute cuisine pour le feu au Québec, créé à Trois-Rivières par chefDon

Ce qui nous distingue: Nous aidons notre clientèle à réaliser des grillades de qualité professionnelle et étoilée à la maison

Les produits phare : Huiles de confit pour la cuisson à haute température

Le secret de nos huiles d'exception ? Un savant mélange d’épices et de légumes confits lentement pendant deux heures, puis infusés dans une huile d’avocat durant six heures. Après une filtration soignée, elles sont prêtes à révolutionner votre cuisine.

Pourquoi utiliser utiliser une huile de confit, les 5 avantages:

● protection: crée une barrière thermique qui protège de toute brûlure jusqu’à 520 F

● tendreté: permet de créer des viandes juteuses et des poissons floconneux

● santé et bien-être: emprisonne la majorité des vitamines et nutriments contenus à l’intérieur des aliments durant toute la cuisson

● saveurs d’exception: prêt-à-l’emploi et parfumées à l’aide de savants mélanges d’épices et de légumes confits qui racontent l’histoire et la culture de destinations exotiques réputées pour leur cuisine de rue à travers le monde

● produits végétariens et sans gluten pour la plupart.

Comment utiliser l’huile de confit:

● Utiliser 5ml (1 c.thé) seulement pour chaque portion individuelle

● Verser quelques gouttes dans une poêle ou plancha et faites sauté ou griller

● Badigeonner l’aliment sur ses surfaces et cuire au grill, plancha, poêle, four, airfryer

● Cuire à haute intensité pour activer les bienfaits et les saveurs

○ à partir de 7/10 sur la cuisinière, soit environ 375-400 degré F

○ à partir de 400F sur plancha, bbq, four et friteuse à air

Les recettes

Tahiti Marine : c’est le chic français en Polynésie !

○ Une huile au goût sophistiquée et étoilée de coco, lime et citronnelle dans une base française classique d’échalotte grise, poireau blanc et thym citroné.

○ À utiliser particulièrement pour sublimer la cuisson des poissons, fromage et légumes. Produit végé et sans gluten.

Bouillon des Ancêtres : la chaleur stimulante de la côte ouest africaine !

○ Une huile au goût presque aphrodisiaque qui fusionne le poivre blanc de penja et le gingembre, combiné aux épices africaines et oignons rouge

○ À utiliser particulièrement pour griller la volaille, le porc, le bœuf, les fruits de mer et les légumes. Produit végétarien

Maya Mole : la torréfaction Maya du chocolat pimenté

○ Une huile au goût envoûtant d’une torréfaction de fève de cacao et de piment doux mexicain

○ À utiliser particulièrement pour griller la volaille, les steaks de viandes rouges et les légumes racines. Produit végé et sans gluten 

Oubliez les soupers en amoureux au restaurant qui coûtent une fortune!

Choisissez plutôt le plus beau morceau de steak dans votre boucherie locale OU encore gâter vous avec une belle pièce de poisson
ET
ajoutez 5mL de l'une de ces trois huiles haut de gamme

...et le tour est joué!

Ces trois huiles sont extraites d'un confit condensé et vous offrent la possibilité d'y aller avec la cuisson la plus élevée sur le marché

Poisson, steak, légumes racines, grill et plancha à l'honneur!

BBQ exotik, l'unique façon de réinventer votre cuisine

Les produits se conservent parement à température tablette 

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