Tartines buratta, pêche et sirop ail noir - Recette Keb n° 42

TAILLER 3 PECHES NETTOYÉES EN QUARTIERS.

CHAUFFER UNE POELE SUR UN FEU MOYEN ET Y FAIRE FONDRE DU BEURRE.

AJOUTER LES PECHES ET LES FAIRE REVENIR PENDANT UNE DIZAINE DE MINUTES EN RETOURNANT A MI CUISSON.

LES PECHES DOIVENT ETRE DORÉES DES DEUX COTÉS
DURANT CE TEMPS FAIRE DORER 4 TRANCHES DE PAIN MICHE BEURRÉS DANS UNE POELE A FEU MOYEN, JUSQU'À L'OBTENTION D'UNE BELLE TEINTE DORÉE.

DISPOSER LES TRANCHES DE PAIN DANS UNE ASSIETTE
SÉPARER LA BURRATA EN 4 ET L'ÉTENDRE SUR LES TRANCHES DE PAIN.

GARNIR DE TRANCHES DE PECHES CARAMÉLISÉES, D'UN FILET DE MIEL, DU SIROP D'AIL NOIR ET DE BASILIC FRAIS CISELÉ.

Bon appétit!