Tartines buratta, pêche et sirop ail noir - Recette Keb n° 42

Tartines buratta, pêche et sirop ail noir - Recette Keb n° 42

  1. TAILLER 3 PECHES NETTOYÉES EN QUARTIERS.
  2. CHAUFFER UNE POELE SUR UN FEU MOYEN ET Y FAIRE FONDRE DU BEURRE
  3. AJOUTER LES PECHES ET LES FAIRE REVENIR PENDANT UNE DIZAINE DE MINUTES EN RETOURNANT A MI CUISSON.
  4. LES PECHES DOIVENT ETRE DORÉES DES DEUX COTÉS
  5. DURANT CE TEMPS FAIRE DORER 4 TRANCHES DE PAIN MICHE BEURRÉS DANS UNE POELE A FEU MOYEN, JUSQU'À L'OBTENTION D'UNE BELLE TEINTE DORÉE.
  6. DISPOSER LES TRANCHES DE PAIN DANS UNE ASSIETTE
  7. SÉPARER LA BURRATA EN 4 ET L'ÉTENDRE SUR LES TRANCHES DE PAIN.
  8. GARNIR DE TRANCHES DE PECHES CARAMÉLISÉES , D'UN FILET DE MIEL , DU SIROP D'AIL NOIR ET DE BASILIC FRAIS CISELÉ .
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