Salsa aux tomates maison Les Savoureux - Recette Keb n° 10

Une salsa cuite… mais servie froide! Ultra savoureuse, pleine de vrais légumes, sans sucre caché ni agents de conservation comme celles du commerce.

Ici, que du vrai, du frais, et le goût authentique des mélanges Les Savoureux. Tu vas te demander pourquoi t’en as déjà acheté en pot.

Ingrédients (donne environ 2 tasses)

• 1 conserve de tomates italiennes (avec le jus)

• 1 poivron, coupé en petits dés

• ½ gros oignon jaune, finement haché

• 1 c. à thé de Mélange Ail rôti Les Savoureux

• 2 c. à soupe de Mélange Oignon rôti Les Savoureux

• 2 c. à soupe de Mélange Guacamole Les Savoureux

• 2 c. à soupe de vinaigre

• Un peu d’huile pour la cuisson

Étapes de préparation :

1. Faites revenir les légumes

Dans une grande poêle ou casserole, chauffez un filet d’huile à feu moyen.

Ajoutez l’oignon et le poivron, puis faites revenir 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement attendris.

2. Incorporez les tomates

Ajoutez la conserve de tomates italiennes (avec leur jus).

Écrasez légèrement les tomates à la cuillère pour obtenir la texture désirée.

3. Assaisonnez façon Les Savoureux

Ajoutez le Mélange Ail rôti, le Mélange Oignon rôti et le Mélange Guacamole.

Bien mélanger pour répartir les saveurs.

4. Ajoutez l’acidité

Versez 2 c. à soupe de vinaigre et mélangez à nouveau.

5. Faites mijoter

Portez à légère ébullition, réduisez à feu doux et laissez mijoter 15 à 20 minutes, en remuant quelques fois, jusqu’à ce que la salsa épaississe et que les saveurs se développent.

6. Laissez refroidir

Retirez du feu et laissez tiédir complètement.

La salsa sera encore meilleure une fois froide et reposée.

💡 Astuce :

Cette salsa maison se conserve 4 à 5 jours au frigo et gagne en goût chaque jour.

Parfaite avec des nachos, tacos, burritos, œufs, poissons… ou directement à la cuillère, on ne juge pas! 😍

Et pour les amateurs de piquant, ajoutez quelques gouttes de sauces Piri-Piri, Sriracha Grillades ou Louisiana Cajun. Un boost de saveur… et de chaleur! 🔥

 

Recette tirée du site web de la marque Les Savoureux