Chien chaud estival à la relish de radis - Recette Keb n° 17

Pour un hotdog revisité, frais et local, voici la recette idéale!

 

Donne 4 hotdogs

 

INGRÉDIENTS

Hot dog

4 c. à table de crème sûre 

3 c. à table de moutarde Poivre Rose La Morin 

4 minis concombres coupés finement sur la longueur

30 g de micro pousses ou de laitue frisée 

Relish de radis Bedon Gourmand

Optionnel - Sauce piquante La pas mûre Les Brasseurs de Légumes (au goût)

 

Cuisson (barbecue au charbon, électrique ou au propane)

4 saucisses, au goût 

4 pains hot-dog ou pour sandwich

 

 

PRÉPARATION 

Faire griller les saucisses de toutes parts à feu moyenne (env. 200°C) pendant env. 5 min., couper les pains en deux dans l'épaisseur et les faire griller en même temps pendant 2 min.

SERVICE 

Mélanger la crème fraîche avec la moutarde au miel. Badigeonner de sauce la surface coupée des pains. Garnir de concombres, de saucisse, de micro-greens et de relish.

 

ASTUCE ÉPICÉE :❤️🔥

Vous souhaitez ajouter du piquant à votre hot dog, ajouter la sauce piquante qui goûte le ketchup vert La Pas Mûre de la marque Les brasseurs de légumes pour une touche estivale supplémentaire