5 recettes avec du matcha - Recettes Keb n° 24 à 28
Dans quelques semaines, nous serons en été. Synonyme de soleil, chaleur et de bons moments passés à l'extérieur, c'est également une saison où nous avons tendance à vouloir manger des plats légers et boire des boissons fraiches pour nous aider à rester hydraté.
Mais vous en avez assez de vous préparer toujours la même salade et les mêmes jus ? Pourquoi ne pas ajouter du matcha à vos recettes ?
Cela vous permettra de découvrir ou redécouvrir les plaisirs du matcha, cette poudre de thé vert japonaise aux nombreuses vertus antioxydantes et à la saveur unique. Vous verrez, c'est délicieux.
1. Smoothie au matcha :
Ingrédients :
1 à 2 cuillères à café de matcha nature Urbanithé
250 ml de lait d'amande
1/2 banane
3 morceaux d'ananas
3 poignets d'épinard
Une cuillère à café de sirop d'érable (idéalement de St-Zacharie disponible en boutique)
Préparation :
Dissoudre la poudre de thé vert matcha dans le lait d'amande.
Ajoutez le mélange, des épinards, une banane, des ananas et du sirop d'érable dans un mixeur pour un smoothie vert délicieux et nutritif.
Servez le smoothie au matcha bien frais dans un verre avec des glaçons.
2. Bol de petit déjeuner au matcha :
Ingrédients :
Un bol-déjeuner de yaourt grec
1 à 2 cuillères à café de matcha nature Urbanithé
Morceaux de fruits frais de votre choix comme de la banane, des framboises, des bleuets ou encore des fraises.
2 cuillères à soupe de granola
Préparation :
Mélangez le yaourt grec, la poudre de thé matcha, les fruits frais de votre choix et le granola pour un petit déjeuner équilibré et savoureux.
3. Sorbet au matcha :
Ingrédients :
2 cuillères à café de matcha nature Urbanithé
400 ml de lait de coco
2 cuillères à soupe du miel
Préparation :
Mélangez la poudre de thé matcha, le lait de coco et le miel
Congelez pour une délicieuse glace crémeuse.
4. Salade de quinoa au matcha :
Ingrédients :
1/2 tasse de quinoa
Quelques cubes de feta
1 cuillère à café de matcha nature Urbanithé
Légumes frais comme des carottes, du concombre et des tomates-cerises.
Vinaigrette
Préparation :
Faites cuire une tasse de quinoa
Ajoutez une cuillère à soupe de poudre de matcha au quinoa cuit et mélangez bien.
Ajoutez ensuite les légumes frais et les cubes de feta
Assaisonnez avec une vinaigrette légère et servez frais.
5. Limonade au matcha :
Ingrédients :
Pour le sirop :
1 cuillère à café de matcha nature Urbanithé
2 cuillères à soupe de sucre (ajustez selon vos préférences)
1 citron vert
1/2 citron vert
500 ml d'eau fraiche
Quelques feuilles de menthe fraîche
Glaçons
Préparation :
Mélangez la poudre de matcha, le sucre et le jus des citrons fraîchement pressés dans un verre. Remuez.
Ajoutez lentement l'eau fraîche
Ajoutez des glaçons pour refroidir la limonade et garnir de feuilles de menthe fraîche et de quartiers de citron
Essayez dès maintenant et profitez des bienfaits du matcha tout en vous rafraîchissant !
Recette tirée du site web du Naturiste